特上背トロ【単品】6,000円

「マグロの目利き名人」宮川輝雄が厳選した極上の天然のインドマグロです。

【極上セット6,000円内容】※送料別途1,500円
・背トロ 約120g〜180g ×1サク 単品価格6,000円 (100kgのマグロから数本しか取れない極上のトロです。)

【食べる量の目安】
合計約100g〜180gです。
1人前です。一般的に一人前は100g〜150gと言われています。

【下記の日程の中から受け取り日時を必ず購入画面の備考欄へご記載下さい】

受け取り希望日
・6/12(水)着
・6/13(木)着
・6/14(金)着
・6/15(土)着
・6/16(日)着

受け取り時間
※到着したその日の召し上がりの場合、冷凍マグロの為、下記の解凍方法の解凍時間(30分)を考慮してご指定下さい。
・AM12時まで
・14時〜16時
・16時〜18時
・18時〜20時
・19時〜21時

離島などご住所によって上記日程でお届け出来ない場合は別途連絡させて頂きます。

◆キセキのマグロのこだわり
①厳選したマグロのみの取り扱いの為、少量のみの販売となります。
②出荷日から1週間以内で召し上がりをお願いします。最高級インドマグロは、その最高の品質を維持するために-60度の冷凍庫で保管しています。家庭用の冷凍庫(-18度から-20度)だとその品質を長期間維持することができません。

◆配送について
・クロネコヤマトの冷凍クール便で配送致します。
・配送先がご購入者様と異なる場合(ご贈答の場合)
 購入者の情報入力画面 ⇒ お届け先情報の欄 
 ⇒『□ お届け先が購入者の住所ではない』にチェックを入れ、必要項目を入力してください。

◆その他
領収書の発行のご要望がございましたら、備考欄にご記載下さい。

◆サクのマグロの美味しい解凍方法
①真空状態なので、必ず解凍時は袋から取り出して下さい。
②30℃~40℃の温水1リットルに対し塩大さじ2杯を加え、海水と同じ濃度の温塩水をつくります。
マグロのサクを1~2分つけて身をしめます。
③真水でかるく洗い、清潔な布巾で表面の水分をよくふき取ります。全体を湿り気のある布巾で包み込み、まぐろが空気に触れないようにします。
④冷蔵庫の中で解凍してください。(冷凍庫の中には入れないで下さい。)200グラム程度のサクで20分程度です。やや固めですが包丁が入る感触まで解凍します。
⑤解凍後は吸水性の良いキッチンペーパー、布巾、紙、等に包みできる限り空気に触れないよう、チルド室で保存するのが品質を保つコツです。
解凍後はお早めに召し上がり下さい。
一度解凍したマグロを再冷凍しますと変色しますのでご注意下さい。

¥ 6,000

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料1,500円が掛かります。

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